大きさによって味が違いますか？

結論的にはＬサイズ以上のほうが美味しいと感じます。市田柿はゆっくりと乾燥したほうがまろやかに仕上がります。小さいサイズは乾燥が速いため、糖度は同じでも食感や味の深みが少し欠ける気がします。このため当農園では贈答用はＬＬサイズ以上だけを使用しています。